Đặc sản Hạ Long nên ăn gì và mua về làm quà là một trong những vấn đề được nhiều du khách quan tâm hiện nay. Không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên hữu tình, Hạ Long còn nổi tiếng với nhiều đặc sản ấn tượng.
Dưới đây AZWAY sẽ chia sẻ tới bạn đọc một số đặc sản vịnh Hạ Long ấn tượng và đặc sắc bạn không nên bỏ lỡ khi tới vùng đất này.
Các đặc sản Hạ Long mua làm quà
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn món đặc sản nào về làm quà thì hãy theo dõi 4 gợi ý dưới đây của AZWAY nhé.
Chả mực
Chả mực – Đặc sản Hạ Long nức tiếng
Một trong những đặc sản Hạ Long ấn tượng và đặc sắc bạn có thể mua về làm quà chính là chả mực. Có thể nói, đây chính là “tượng đài ẩm thực” của Hạ Long.
Chả mực Hạ Long đặc biệt hơn các loại chả mực ở nơi khác bởi chúng có vị ngọt hơn, được người chế biến “giã tay” rất công phu.
Nguyên liệu để làm nên món ăn này chính là những con mực mai to, còn tươi sống, được lựa chọn kỹ lưỡng. Sau đó đem về rửa sạch, bỏ mai và bỏ râu và lau thật khô trước khi đem đi giã.
Mức được giã tay hoàn toàn và chỉ được thêm một chút gia vị bao gồm hạt tiêu, bột nếp cái hoa vàng, hành sau đó đem giã nhuyễn để đảm bảo độ kết dính nhưng vẫn giữ được độ giòn dai. Mực được chiên vàng, quạt khô sau đó khi ăn thì chiên nóng lại rất nhanh chóng.
Du khách khi tới Hạ Long nhất định không nên bỏ lỡ món ăn này và đây cũng chính là đặc sản Hạ Long được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà.
Ruốc tôm Quảng Ninh
Ruốc tôm Quảng Ninh
Món đặc sản Hạ Long thứ hai để du khách mua về làm quà đó chính là ruốc tôm Quảng Ninh. Món ăn này nổi tiếng bởi sợi ruốc mềm thơm, giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với trẻ em.
Ruốc tôm Hạ Long có hương vị thơm ngậy, mang theo nét đặc trưng của hải sản và thịt heo. Phần nguyên liệu của món ăn này chính là tôm nõn tươi, tép kết hợp cùng nước cốt thịt được chưng cất kỹ lưỡng với tỉ lệ căn chỉnh chặt chẽ, gia vị ướp vừa miệng.
Thành phẩm chính là những sợi ruốc vàng ươm, bông mềm, không bị khô cứng hay nhạt màu như các loại ruốc thông thường.
Món đặc sản Hạ Long này thích hợp ăn cùng cơm nóng, cháo, bánh mì hoặc xôi… đều rất thơm ngon và tiện lợi.
Rượu nếp ngâm Hoàng Bồ
Rượu nếp ngâm Hoành Bồ
Đây là đặc sản Hạ Long lý tưởng dành cho đấng mày râu. Thấm đượm vị thơm rất khác lạ của lá rừng Hoành Bồ, được làm từ loại nếp ngon nhất địa phương, rượu nếp ngâm Hoành Bồ hiện nay trở thành món quà lý tưởng dành cho đấng mày râu.
Đặc biệt, loại rượu này không chỉ là thức uống nhâm nhi trên bàn nhậu mà nó còn có tác dụng kích thích tiêu hóa rất tốt.
Loại rượu này có vị chua ngon ngọt, êm nhẹ, uống xong không hề gây nhức đầu. Sau khi trải qua quá trình lên men từ gạo nếp nấu chín, người ta sẽ cho rượu vào một lọ men khác. Lọ men thứ hai này sẽ được làm từ lá lấy từ rừng Hoành Bồ mang theo mùi vị đặc trưng độc đáo.
Rượu nếp ngâm Hoành Bồ khi mở ra mở vào sẽ bị nhạt vị, vì vậy nên chắt rượu ra một bình nhỏ để uống dần, như vậy bạn sẽ giúp được hương vị của món đặc sản Hạ Long này.
Đặc sản Hạ Long thường thức tại chỗ
Bên cạnh những món đặc sản mua về làm quà, khi tới du lịch Hạ Long du khách cũng có thể thưởng thức các món ăn mang bản sắc địa phương vô cùng độc đáo như:
Bánh cuốn chả mực
Đây là một trong những món đặc sản Hạ Long vừa nhanh gọn nhẹ lại vừa tiết kiệm, phù hợp cho bữa sáng của bạn.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa đặc sản chả mực cùng bánh cuốn sẽ mang tới cho thực khách những cảm giác khó quên: cảm giác giòn sần sật của chả mực kết hợp cùng bánh cuốn nóng hổi và nước chấm vừa miệng chính là những hương vị vô cùng khó quên.
Bún bề bề
Bún bề bề
Một trong những đặc sản vịnh Hạ Long du khách nhất định phải thử qua chính là bún bề bề. Bề bề sau khi được chế biến, luộc và bóc vỏ sẽ rải đều lên trên mặt của bát bún.
Tiếp theo đó người ta sẽ chan nước dùng có vị chua ngọt vào, thêm vài miếng đậu rán, tôm, chả mực và rau cải. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị đậm đà, vô cùng khó quên.
Cháo hà
Cháo hà
Đây là một món ăn đặc sản Hạ Long mang theo hương vị địa phương mà du khách nhất định phải thử qua. Chào hà sánh mịn có vị ngọt của hải sản và dậy mùi của gạo tám thơm, kết hợp cùng hương rau răm, rau mùi.
Con hà tươi sống, béo múp thịt được rửa sạch, sau đó ướp với hạt tiêu, mắm rồi phi với hành mỡ để tăng hương vị vừa để khử mùi tanh.
Sau khi gạo tám đã chín thơm, người ta sẽ cho con hà vào và đun đều lửa cho tới khi cháo sánh. Bạn có thể thêm chút hành hoa, hạt tiêu để dậy mùi.
Trên đây là một số món ăn hải sản Hạ Long mua mang về làm quà và thưởng thức tại chỗ mà AZWAY muốn chia sẻ tới bạn đọc.
Hy vọng bài viết này sẽ mang tới những thông tin bổ ích, giúp bạn đọc có thể lựa chọn được những món đặc sản độc đáo khi tới thăm vùng đất Hạ Long.
