Thưởng ngoạn một trong 7 di sản thiên nhiên thế giới thôi là chưa đủ. Hạ Long còn nổi tiếng với những món ăn ngon có 1 – 0 – 2. Nếu đến Hạ Long du lịch mà chưa thử ăn những món này thì chưa biết đến Hạ Long. Vì vậy, nhất định bạn phải thưởng thức những món ăn ngon nhất Hạ Long này.
Bánh gật gù
Bánh gật gù khá giống với bánh cuốn miền Bắc bánh ướt miềng Trung và Nam. Loại bánh này được cuộn tròn lại, khi ăn, chấm với hành khô phi và nước mắm chưng mỡ gà.
Hầu hết các quán phở ở Hạ Long đều bán kèm món ăn này. Tuy nhiên, bạn có thể đến Tiên Yên (Quảng Ninh) để thưởng thức hương vị chuẩn của món này. Chỉ cách Hạ Long 2 giờ lái xe bạn sẽ được thưởng thức bánh gật gù một trong những món ăn ngon nhất Hạ Long (giá 60.000vnđ/kg)
Sá Sùng
Để tận hưởng trọn vẹn chuyến du lịch Hạ Long bạn đừng quên thưởng thức món sá sùng nhé. Sá Sùng có gia khá đắt đỏ 5 – 6 triệu đồng/kg. Tuy nhiên xét về mặt dinh dưỡng của sá sùng thì đúng là “tiền nào của nấy” rất đáng thử một lần. Chỉ ăn một lần sẽ khiến du khách nhớ mãi về độ tươi, ngon giòn sừn sựt của nó khi được chế biến nấu canh, xào … Nồi nước dùng chỉ cần thêm vài con sá sùng cũng có hương vị ngọt lừ khác hẳn rồi.
Một số nhà hàng như Hồng Hạnh, Cua Vàng giúp bạn thưởng thức món sá sùng với giá từ 200.000-250.000 đồng/đĩa.
Con ngán
Một trong những món ăn đặc sản ngon nhất Hạ Long phải kể đến con ngán.
Ngán nướng và hấp: Hai món ăn này có mùi vị vô cùng hấp dẫn, không giống với những loại hải sản khác. Ngán hấp hoặc nướng chấm cùng tương ớt trộn 1 ít bột canh, hạt tiêu, chanh và các loại rau thơm.
Ngán dù nướng hay hấp cũng khác so với những nơi khác: người ta thường buộc chặt ngán để tránh mất nước bên trong và chỉ nên hấp sơ qua vì hấp chín quá sẽ không còn ngon và ngọt nữa.
+ Gỏi ngán: Một món ăn khác cũng được rất nhiều người ưa chuộng là gỏi ngán, bởi màu sắc và các gia vị có trong gỏi.
+ Rượu ngán: Rượu ngán mầu hồng, uống rất thơm, mát, tăng lực. Phụ nữ cho con bú tăng thêm sữa. Người dân vùng biển và du khách đến Quảng Ninh, trong bữa cơm, bữa ăn liên hoan, ai cũng muốn thưởng thức rượu ngán đậm chất Quảng Ninh này.
Tùy từng cách chế biến khác nhau mà con ngán sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực Hạ Long khó quên, nếu du lịch Hạ Long bạn đừng bỏ qua món đặc sản nhé.
Bánh cuốn chả mực
Bánh cuốn chả mực giã tay Hạ Long đây được coi là món ăn đặc sản đặc trưng cho thành phố xinh đẹp này. Một món ăn không thể từ chối nếu bạn du lịch Hạ Long – Chả mực ở đây có hương vị đậm đà của biển cả.
Ai cũng biết mực Hạ Long nổi tiếng giòn và ngọt chả mực được làm từ những con mực to, nhiều thịt, được giã tay trong nhiều giờ đồng hồ. Nếu bạn đã đến Hạ Long đừng bỏ qua món ăn này nhé.
Bánh cuốn chả Mực Bà Yến – ngõ chỗ Rạp hát. Giá: 40.000 vnđ/suất.
Bún bề bề
Một trong những kinh nghiệm du lịch Hạ Long dành cho bạn đó là nếu đã đến Hạ Long, nhất đinh phải thưởng thức món bún bề bề, một món ăn đơn giản, nhưng được rất nhiều thực khách yêu thích. Đây được coi là món ăn đặc trưng – món ăn ngon nhất Hạ Long bởi vị chua ngọt đậm đà của nước dùng quyện vị thơm của thịt bề bề tươi rói sẽ khiến bạn khó quên đó. Khi vừa đi tắm biển về vừa mệt, vừa lành lạnh được ăn một bát bún bề bề, suýt xoa thì sẽ rất tuyệt vời đấy.
Địa chỉ:
+ Bún Bề Bề Huy Chiên, gần công ty than Đông Bắc. Giá: 40.000 – 45.000 vnđ/bát.
+ Khách sạn Công đoàn Cái Dăm. Giá 50.000đ/bát
Sam biển
Đến với Quảng Ninh không thể bỏ qua chả mực, các món ngán và một trong những món ăn ngon nhất Hạ Long là Sam biển. Sam biển có giá trị dinh dưỡng cao, là một món quý hiếm.
Từ nguyên liệu chính là thịt sam mà có thể chế biến ra được nhiều món ăn ngon như: + Trứng sam: trứng sam chiên, trứng sam xào lá lốt
+ Tết canh sam, gỏi sam, sam lăn bột rán, sụn sam nướng, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, sam hấp, …
Địa điểm tham khảo Quán Bà Tỵ, Dũng Hoa, chợ Cái Dăm là những địa điểm được nhiều tín đồ ẩm thực lựa chọn nếu thưởng thức món sam biển. Giá: Khoảng 100.000 đồng/người
Các loại ốc
Đến với Hạ Long chúng ta không thể không thưởng thức các loại ốc. Không thể kể hết tên các loài ốc nơi đây vì quá phong phú, trong đó 1 số tên được nhắc đến nhiều nhất với những ai là tín đồ của món này như: ốc đá (có vảy ốc cứng và dày như 1 viên đá, vị hơi ngăm ngăm đắng nhưng ăn quen rồi thì chỉ thấy vị ngọt đậm), ốc đĩa (có vị thuần ngọt), ốc gai, ốc sư tử, ốc đỏ môi, ốc hương… và rấ nhiều tên khác nữa.
Một số địa chỉ quán ốc – món ăn ngon nhất Hạ Long mà bạn đừng bỏ qua:
– Ốc Nghìn Chín: Địa chỉ- số 6 đường Bồ Nâu (Sau nhà hàng Đại Long – Rặng Dừa)- số điện thoại: 0888881900
– Quán ốc Sơn Béo: số 14 Bùi Thị Xuân, Phường Hồng Hải, Tp Hạ Long
– Quán ốc Cô Lưu – số 2 Bùi Thị Xuân, Phường Hồng Hải, Tp Hạ Long
– Ốc 290: Trong sân cung văn hóa Lao Động Việt Nhật 16B Lê Thánh Tông
– Ốc Tiêu: 75 Giếng Đồn (Phố ẩm thực), Hạ Long.
Sữa chua trân châu Hạ Long
Không giống với sữa chua trân châu ở bất kì nơi nào, sữa chua trân châu Hạ Long đặc biệt với phần trân châu được làm thành hình trụ nhỏ, được cho ngập trong nước cốt dừa thơm béo ngậy, sau đó thêm một chút dừa tươi và vừng thơm bùi.
Trân châu sẽ ăn cùng sữa chua dẻo mịn, vị chua chua nhẹ dịu. Nhiều người đến Hạ Long ăn xong lại nghiền luôn. Bởi vậy mà sữa chua trân châu Hạ Long được nhiều tín đồ ẩm thực “săn lùng” mỗi khi về Hạ Long.
Nhiều địa chỉ đã quá quen thuộc với thực khách Hạ Long như:
- Sữa Chua Tuấn Liên: Đường bao biển Trần Quốc Nghiễn, Tp Hạ Long
- Sữa Chua Cô Nghi: Số 10 Văn Lang, Hạ Long, Quảng Ninh
- Sữa chua cô Cương – Hà Lầm, Hạ Long, Quảng Ninh – sdt 0396935419
Trên đây là top 8 món ăn ngon nhất Hạ Long, nếu đã đặt chân đến thành phố biển này thì bạn nhớ thưởng thức những món ăn đặc sản đậm chất Quảng Ninh này nhé!
